2010-10-10から1日間の記事一覧

本日の200円

昨夜の鯛のスープの鯛を引き上げ、身と骨とに分け、骨はもう一度水で茹でて漉したスープを元の鍋に入れて、醤油で濃いめのお吸い物の味に整え、大根と白菜を適当に切って煮て、鯛の身とごはんを入れて、鯛ぞうすいを作る。 これまた旨い。 白菜は、八百屋で…